比长97%，其大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达80%。与上年相比，高餐饮营业额下6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%，人均消费长152%，平均毛利率增长03%。，锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互“国产亚洲麻豆”国饮业年度报告2015国饭店业网络口分析报告报告受到参会代表的极大欢迎。2015国酒店连锁投资与发展报告》由国饭店协会上海盈蝶酒店理咨有限公司联合发布报告指出，2015国酒店连锁化发展呈现如下特点：国企改革及注册制积极推进，优化改善酒店业经营新模式经济型

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，由员工行进行商业的运作，酒店除了给予基的工资保障，其余商品卖升级销等都以由员工行进行业绩收入分;客房以是楼层营业，房内的商品、服务小费等以及更的创新业都以员工自由发挥工程安保则以虑物业管理，维、保养营业都以的，当然前提是，

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